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Para una tarta de queso al horno, suave y fácil de hacer, sigue los pasos que te mostramos a continuación, usando solo 5 ingredientes esenciales que todos tenemos en casa.
¡Aquí hay una receta tradicional de tarta de queso, verás que te encantará por su hermosa textura y delicioso sabor!
Para hacer esta tarta, simplemente mezcla todos los ingredientes, vierte la mezcla en el molde y hornear el cheesecake durante 50 minutos.
Dejarlo enfriar, desmoldar y decorar. ¡Muy simple! Te garantizo que acertarás con tus invitados en toda ocasión digna, así a que esperas, descubre conmigo cómo hacer una tarta de queso al horno.
Esta tarta de queso es tan sencilla, que te saldrá perfecta incluso si nunca has cocinado repostería. Ahí vamos.
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

 para hacer Tarta de queso al horno esponjosa, fácil y cremosa:

  • 4 Huevos grandes
  • 250 ml 1/2 lata de leche condensada
  • 1 Queso fresco de 250 ml

Para la base de galletas

  • 250 grs de galletas María
  • 120 grs de mantequilla

Para decorar:

  • 1 puñado de arándanos frescos
  • 3 hojas de menta o hierbabuena fresca
  • 1 puñado de frambuesas frescas

Elaboración paso a paso
 

Cómo hacer Tarta de queso al horno esponjosa, fácil y cremosa:

  • La elaboración es realmente sencilla. Y es que esta tarta de queso cremosa lo único que necesita es que le pongas un poco de amor, y te quedará deliciosa con muy poco esfuerzo. Antes de empezar, pon el horno a 180ºC para calentarlo.
  • Mezcla los huevos y bátelos. Si tienes un robot de cocina, mucho mejor, porque así aseguras que los huevos queden bien mezclados, y preparar el resto de la preparación.
  • Una vez listos, y bien batidos los huevos, añade el queso fresco cortado en trozos, para que sea más fácil la mezcla. Aquí si que es conveniente poner en la batidora o robot de cocina. Mezclamos hasta que nos quede una masa uniforme y sin grumos.
  • A continuación, añadimos la leche condensada, y batimos bien.
  • Ya tenemos elaborada la primera parte de nuestra tarta. Puedes reservar en el frigorífico hasta que termines de prepararla base de la tarta.
  • Ahora nos queda hacer la base de galletas de la tarta, que se hace con galletas María y mantequilla, previamente calentada en el microondas para dejarla con consistencia líquida.
    Aquí es conveniente, que cuando tengamos mezcladas ambas, para integrarlas totalmente, utilicemos nuestras manos, para conseguir una masa uniforme y compacta.
  • Una vez extendida la base de galletas en el molde, apriétala bien para que quede completamente compacta y no se desprendan trozos ni migas de galleta. Cuando lo tengas todo bien asentado, añade la mezcla que tenías reservada del resto de los ingredientes.

Tip: Yo usé un molde para pasteles de 25 cm de diámetro. También puedes usar silicona.

  • Introduce tu tarta en el horno durante 30 ó 40 minutos, a 180ºC, dependiendo de tu horno, deberás estar pendiente, y sacar cuando el palito salga completamente limpio. Ten en cuenta que si tienes colocado el horno en las dos posiciones, de calor de arriba y abajo, quizás comience a dorarse demasiado por la parte de la superficie.
  • Probablemente, tendrás que bajar un poco la temperatura, o dejar sólo activa la parte de abajo del horno, para que no sete queme en exceso por arriba.
  • Una vez esté la tarta de queso bien hecha, hay que dejarla enfriar completamente a temperatura ambiente dentro del molde. Desmoldar la tarta cuando esté completamente fría y dale la vuelta con cuidado.

Decoración:

  • Si te gusta la mermelada, este tipo de tarta es fantástica con cualquier sabor. Así que puedes presentarla con algún tipo de confitura por encima, o poner en una jarrita al lado, para que cada uno se sirva como le apetezca.
  • Yo opté por decorar la tarta con frambuesas, arándanos y las hojas de menta. Espero que te encante esta deliciosa tarta.

Notas

Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno.
Esta receta de tarta de queso cremosa me ha acompañado durante años. Y es que cuando la descubrí causó tal impacto entre mis familiares, que ya no quieren que haga otro tipo de tarta.
La presencia del queso en esta tarta es muy sutil, así que si no te gusta el queso, quizás te encante la tarta. Porque el sabor que más prevalece es el de la leche condensada y las galletas de la base.
Si te ha gustado la receta de Tarta de queso al horno cremosa muy fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

 

Keyword Tarta de queso