Tartas de zanahoria con queso crema

Las tartas de zanahoria con queso crema son una exquisitez que combina la suavidad y dulzura de las zanahorias con la cremosidad del queso. Este clásico postre ha ganado popularidad gracias a su sabor inigualable y a la armonía de sus ingredientes. Descubre a continuación una receta fácil y deliciosa para disfrutar de estas irresistibles tartas, acompañadas de la frescura del queso crema.

Receta de Tarta de Zanahoria con Queso Crema

Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 2 tazas de harina de todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de nueces o almendras picadas (opcional)
  • Para la cobertura: 200 g de queso crema, 1/2 taza de azúcar glas y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
  2. En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, azúcar, aceite y huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. En otro recipiente, tamiza la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela. Agrega esta mezcla a la de zanahoria y mezcla bien.
  4. Incorpora las nueces o almendras picadas, si las estás utilizando.
  5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  6. Mientras la tarta se enfría, prepara la cobertura batiendo el queso crema, azúcar glas y extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
  7. Cubre la tarta enfriada con la mezcla de queso crema.

Beneficios de la Zanahoria

Además de su delicioso sabor, las zanahorias aportan beneficios nutricionales notables. Son una excelente fuente de vitamina A, esencial para la salud ocular, y contienen antioxidantes que promueven la salud de la piel. Al incluir zanahorias en estas tartas, no solo se mejora el sabor, sino que también se incorporan nutrientes beneficiosos para el cuerpo.

Las tartas de zanahoria con queso crema son un festín para los amantes de los postres con una combinación única de sabores y texturas. Al seguir esta receta, podrás disfrutar de la esponjosidad de la zanahoria y la suavidad del queso crema en cada bocado. Además, aprovecharás los beneficios nutricionales de las zanahorias, convirtiendo este postre en una opción deliciosa y saludable. Sorprende a tus seres queridos con esta exquisitez que eleva el concepto de tarta a una experiencia culinaria inolvidable. ¡Anímate a preparar estas deliciosas tartas y deja que el sabor hable por sí mismo!

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